Câu chuyện sản phẩm - Chả heo Tiếp Dung

Câu chuyện sản phẩm Chả heo Tiếp Dung

Tinh hoa ẩm thực xứ Quảng

Người Việt Nam thì chả heo luôn giữ vị trí mỹ vị và đã trở thành món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết từ xa xưa. Ngày nay, chả heo đã trở thành món ăn quen thuộc trong mâm cơm hàng ngày của nhiều gia đình do tính tiện lợi và thơm ngon của sản phẩm. Trên khắp mọi miền đất nước, có nhiều nơi làm giò chả mang đậm phong vị ẩm thực vùng miền. Tại Thôn Định Phước, xã Tam Nghĩa, huyện Núi Thành, Tỉnh Quảng Nam nổi tiếng lâu đời với nghề làm chả heo thì không thể không nhắc đến Chả heo Tiếp Dung của Hộ kinh doanh Nguyễn Tiếp.

Trải qua nhiều năm lăn lội với nghề, vợ chồng Tiếp Dung luôn ấp ủ mong muốn phát triển và duy trì chế biến các món ăn từ thịt heo theo phương pháp truyền thống và kết hợp với máy móc hiện đại, tạo sản phẩm chất lượng nhất. Ban đầu là chị bắt tay vào làm số lượng ít để phục vụ cho bữa ăn hàng ngày trong gia đình, được nhiều người thưởng thức khen ngon, chị quyết định chuyển hướng sang chế biến, kinh doanh sản phẩm từ thịt heo. Bằng sự nhiệt huyết và niềm đam mê, vợ chồng Tiếp Dung  nghiên cứu và cho ra sản phẩm Chả heo Tiếp Dung từ chính nguồn nguyên liệu tại địa phương, qua đó gìn giữ ẩm thực truyền thống của người dân Quảng Nam. Từ những năm 2012, Hộ kinh doanh Nguyễn Tiếp chính thức ra đời, mang đến sản phẩm Chả heo Tiếp Dung thơm ngon, an toàn, dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình Việt. 

Chả heo Tiếp Dung ngon bởi lẽ nguyên liệu làm chả được lựa chọn cẩn thận, tỉ mỉ. Thịt làm chả là loại thịt của những con lợn khỏe mạnh ở lò mổ đảm bảo độ tươi ngon từ cơ sở của địa phương. Sau đó đem sơ chế sạch sẽ rồi xay, trộn với gia vị được nêm nếm theo bí quyết riêng và mang đi hấp. Cuối cùng là đóng gói đầy đủ nhãn mác, xuất xứ nguồn gốc rõ ràng. Hộ kinh doanh sử dụng công nghệ hiện đại trong sản xuất như xay thịt, đóng gói thành phẩm. Sự kết hợp giữa hiện đại và truyền thống đảm bảo thành phẩm tạo ra vừa giữ trọn vẹn hương vị nguyên bản vốn có từ thời xa xưa vừa mở rộng quy mô tăng năng suất chất lượng , đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đáp ứng yêu cầu xuất ra thị trường.

Chả heo Tiếp Dung có màu trắng ngà, có mùi thơm đặc trưng, khi ăn cảm nhận được vị ngọt, giòn, không bị khô răn, rất mềm nhưng không phải mềm nát và đặc biệt chả lụa không hề bị bã hay bột. Chả heo Tiếp Dung nổi tiếng khắp vùng là thương hiệu chả lụa ngon giữ trọn hương vị truyền thống. Đặc biệt với tiêu chí “không chất bảo quản, không hàn the” cùng với quy trình sản xuất rõ ràng, bao bì nhãn mác đầy đủ đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng khi sử dụng sản phẩm, được khách hàng luôn tin tưởng, an tâm lựa chọn sử dụng không chỉ trong mỗi bữa ăn gia đình, các dịp lễ Tết mà còn là món quà quý giá tặng người thân, bạn bè thể hiện tình cảm yêu thương trân quý nhau.

Bằng chất lượng vượt trội, cảm nhận thực tế cùng niềm tin yêu và sự tin tưởng của khách hàng khi sử dụng sản phẩm, Hộ kinh doanh Nguyễn Tiếp luôn giữ vững cái tâm trong quá trình thành lập và phát triển. Với mong muốn mang đến sản phẩm chất lượng, thơm ngon, an toàn cho sức khỏe, sản phẩm Giò Chả Lý Vượng phát triển mạnh mẽ với ý chí như vậy. Sản phẩm không chỉ là món ăn truyền thống mà nó còn mang giá trị văn hóa, giá trị tinh thần của người dân Quảng Nam. Qua đó nâng cao giá trị nông sản, tạo công ăn việc làm, mang lại thu nhập ổn định cho người dân địa phương, góp phần phát triển kinh tế xã hội của huyện Núi Thành, tỉnh Quảng Nam.